百日草1号

庭の花壇に最初に咲いた花 うれしい

荻窪 鳥もと 新店舗

荻窪北口の鳥本は2009年8月移転。新店舗も営業しておりました、はや行列！

ぎりぎり会社生活 駄菓子編 実は最終回

2008年11月から連載させていただいた。ぎりぎり会社生活、今回で企画自体が終了ということで私の投稿で最終回になりました。と、いうことで写真は思い切り素顔を晒しています。
↓　クリックすると記事にジャンプします。

asahi.com（朝日新聞社）：手土産調達日暮里ツアー顛末記 - ショッピングコラム「ぎりぎり会社生活」 via kwout

週末に取材・原稿書きの9ヶ月続けて非常に勉強になりました。

いままでの投稿一覧です。書き並べてみると、懐かしくなります。

・ぎりぎり会社生活

2009年7月2日
手土産調達日暮里ツアー顛末記

2009年6月4日
定年退職する先輩のそろばん、会社生活走馬燈

2009年5月14日
自腹慰安会を楽しむキモ 　

2009年4月23日
京成立石立ち飲みエレジー

2009年3月5日
部下に小言は純喫茶

2009年1月18日
ゆるゆる流仕事術は「姿」が大事

2008年12月11日
年賀状ぐらい、アナログでゆるゆると

2008年11月13日
お昼休みにＤＳバンド

【DVD】Some Kind Of Monster メタリカ 真実の瞬間

【DVD】Some Kind Of Monster
メタリカ再生ストーリー
【こんな話】
ヘビィメタルの雄メタリカの２００３年リリースのSt.Anger完成にいたる。満身創痍のグループが再生にいたる異色のドキュメント。
【環境】
・長い間アルバム発表していない
・ベースが脱退
・初期ナップスター（懐かし）に対するメンバーの発言からメタリカパッシングが一部にあった
【前提】
空白期間があるがメタリカの新アルバムを作るプロジェクトが始動する。なぜなら彼らには商品価値があるといレコード会社が判断し、メンバーは音楽を愛していたから．．．（そう信じたい）
【こんな体制で】
・ファシリテーターとしてセラピストを常時、音楽制作現場に立ち会わせる
・作詞を全員共同作業で行う、従来は一人が担当、一人が作曲みんなで演奏の制作手順だった。
・一軒家を借りて共同生活（のちに解消）
【中断】
・ボーカルが突然アルコール中毒治療のため入院してしまう。
・脱退したベーシストは別グループで活動開始するがかつての同僚が参加していて凹む。
【制作再開】
・共同生活は解消したものの制作再開。
多少のトラブルはあるが、楽曲が増えていき、メンバーは共同製作体制にも慣れて一方セラピストの存在に違和感を感じる様になる。
・（感想）予想以上に多くの曲を作ってアルバム作りをするのに驚いた。努力が大事です。
・新ベーシスト加入、アルバムは完成。アルバムのタイトル曲のプロモーションビデオは刑務所で作成する。何かメッセージがあるようだが詳細不明。
【おすすめ度】
★★★★
組織・創造・チームワーク　考えさせる
ＣＤ　St.Angerにはビデオもついているのか？併せておすすめ

読書】コロンブスの玉子屋

コロンブスの玉子屋
東京を中心にオフィス宅配弁当を営む玉子屋の社長の自叙伝。
何でも中途半端はいかんよ、いうのが最大の教訓。
【宅配弁当開始】
高校を出て銀行勤務、小さい時からガキ大将だった。喧嘩が強いというより、大将になるコツを取得する。威張るより面倒みることが大事。実家に戻りトンカツ割烹始める。板前には相場の３倍の給料を払う。出前をしているうちに延長線上で弁当の宅配を開始する。
【大試練】
オフィス街を中心に売り上げを好調に拡大するが、食中毒をおこして営業停止に陥る。食べものを扱うものにとって、致命的な事故であるが、徹底的に衛生環境完備に投資する。最初にご飯の炊飯・弁当箱に盛りつけを機械化する。また設備の消毒に使用していた次亜塩素酸を電解弱酸性イオン水に変更。
【好業績の秘密】
・見込み生産の徹底
ロス率を業界標準３パーセントに対して０．１パーセントに押さえる。生産予測要因に天気・給料日・曜日などを加味する。
・無理せず配達できる事を確認してから商売を開始する
・弁当生産ラインと配達ラインが連携をとって、走りながらお客への納品を完結させる。（先にある程度出発して、２度同じお客へ納品することもある）
・毎日の現金精算を行う
・精算時に顧客の情報収集も欠かさない
・食材に工夫をしてメニューを飽きさせない（深海魚である赤魚を最初に導入）
・バブル時によけいな事に手を出さなかった
・仕事を楽しくする工夫をする（これが一番かな？）
【その他】
・歌手の、すがわらやすのり氏は弟
・今は子息も経営に参加している

【書籍情報】
書籍名：コロンブスの玉子屋　日本一の弁当屋の華麗なる経営哲学
著者：菅原勇継
出版社：文藝春秋社
出版日：2002/07/05　一刷り
ISBN:4-89036-160X

悲しいお知らせ 吉祥寺 高雄 閉店していました 20090614

2009年3月31日に閉店していたのですね。最近は北口の旺旺（わんわん）に行くことが多いのでです。（mini担仔麺が病みつき）
高雄、豚足入り麺とか美味しかったです。

武蔵野うどん 国分寺 甚五郎 20090620

JR国分寺駅北口徒歩3分にあるレトロな店内装飾のうどん屋さんです。
普通盛りでも大盛りぎみです。付け汁に肉が入っているので小盛りでも良かったかも。
そばにも次回はトライしたい。

ある出張中の夕食 20090617

会社宿泊施設の夕食。
おかずの多彩さ・ビールにあいそうな塩加減、誘惑に負けてビール二本飲んでしまった。
おかげでぐっすりねむれました。

【実践】ちょっと変更：パワーポイント＋JPEG書き出し+デジタルフォトフレームの三段活用でデジタルサーイネージ実現

【以前の記事】で提案した手軽なデジタルサイネージュ（電子広告）を再考察してみた。
【問題点】
・デジタルフォトフレームのサイズが小さい
・掲示すべきコンテンツが設計出来ない
・手軽に使うには電池で動く方が良い
【考察】
・細かい表現をすると液晶が小さい分なんだかわからなく、構造上いかんともしがたいことです。
さらに
・コンテンツが設計出来ない、の原因の一つには「経験が無い」が作用していませんか？最初はそんなもんです。
というわけで、一番イベントで訴えたい事に絞って一度実践するのが良いかもしれません。（実は打ち合わせコーナーを確保してあるとか．．．）
以上の二つを解決する手段として「高橋メソッド」なんか？どうでしょう。
参考書は以下の通りです。
でかいプレゼン

作業時間も短くて済みます。すでに案内文があれば1時間もあれば十分でしょう。
文字は大きい方がよくて（80ポ以上）背景は青、文字色は白かグレーあたりで設定してみましょう。

そうそう、電池で動く機種があればこれもチェックしておきましょう。なければ、準備の中に必ずテーブルタップを入れておきましょう。

【コラム】ランチ４５分一本勝負、今日もセメント

お弁当派は別にしてオフィス勤めにランチは楽しくある反面ストレスフルな側面も持っています。いったい明日は何を食べよう。
元暴走族の知恵を宅配にいかす業者、５Ｓの「躾」が早弁を阻害する、内勤者の天敵運動不足と高カロリー食、ランチにエネルギーを費やしすぎると昼から眠気がおそいます、こんな風にランチも命がけ。
【雨中バリバリランチ、フルスロットルたまご屋】
ＪＲ品川港南口はオフィスビルが多い割にランチに利用できるお店が少ない。子供が大きくなって愛妻弁当も期待できない。そこに登場するのは東京湾岸随一宅配弁当の雄、たまご屋です。４３０円(２００９年１月現在)で日替わり弁当が楽しめる、ただしカロリー高そうで、純正メタボの身には厳しいところです。ともかく配達が早い、電話で注文締め切り１０時、それで１１時には弁当が到着。天気、給料日、曜日、会社ごとの行事とお客さまとの情報を元に翌日の予測もとに、宅配車を見切り発車させて逐次修正してデリバリーするのが早さの一因であるとか。雨の日でもほどんとおくれませんね。
【弁当調達を阻む５Ｓの壁】
　オフィスの階下はたまたま高級スーパー、弁当など調達するのに好立地です。ちょっと昼休みにフライング・ダッシュすると空いた店内で食材調達が可能です。困ったことに職場の５Ｓ活動が立ちはだかります。「整理・整頓・清掃・清潔・躾」、躾には勤務時間の遵守が含まれるため、食材調達はベルが鳴ったらピンポンダッシュを強いられます。店内は混むわ、弁当は少なくなるし、毎日続くと弁当にも飽きてくるし事務所勤務は辛いモノです。
【減量か?スタミナか?それが問題】
　事務所での座り仕事は健康の大敵、体重増加を助長します。食べる量を減らせば体重増加抑止効果は期待出来るがいざ業務でここ一番の踏ん張りがきかなくなります。お洒落な方法はそっと片足に１ＫＧのウェイトをつけてみてはどうでしょう?足の筋肉は体の中で一番多いため運動の効果もありそうです。業務終了とともにウェイトを外せば(枷が外れた様な)解放感は格別です。先日間違えて帰宅時に装着状態で帰ってしまいました。たぶん、疲れていたのでしょう。家に戻ると足がメロメロ。
【前門の行列、後門の突然睡魔君】
会社生活にも変化は必要です。たまには評判のあの店にもいってみたい。これが待たされます、これから摂取するエネルギーが効率良く吸収されることが保証されていると思って下さい。楽しいランチが終り３０分、突然やってきます。睡魔君が甘美にして生暖かく、でも業務の天敵です。昔は学生時代使っていたエヂソンバンドなんかは冷んやりして眠気防止にも良さそうです。エヂソンバンドはもう死語ですかね?